Cette année, nous organisons nos traditionnels week-ends clients ! Le premier week-end a pour thème le "westhoek".
Notre région offre beaucoup d'ingrédients de qualité diversifiés. Il y a aussi beaucoup de préparations et des délicatesses locales.
vendredi
check in à partir de 15h
le menu du marché le vendredi soir
nuitée
samedi
buffet petit déjeuner royal
entre 19h et 19h30 l'apéritif sera offert
menu avec des spécialités de la région (incl. vins et eaux pendant le repas)
café ou thé avec mignardises
nuitée
dimanche
Brunch petit-déjeuner avec des bulles
Menu samedi soir
Pendant le week-end des clients, nos cuisiniers mettent tout en œuvre pour créer une aventure culinaire inoubliable. Avec passion et créativité, ils élaborent un menu non seulement délicieux, mais aussi surprenant et original
Trois spécialités régionales Joue de porc à la poire jambon fermier à l'endive pâté de campagne
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Filet de pigeonneau poêlé accompagné d'une création à base de panais et de canneberges
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Velouté de châtaigne au lard fumé
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Plat à partager : Châteaubriand de bœuf, carré de porc Duroc saumuré et boudin noir poêlé servis avec pomme de terre Franceline rôtie, salade de chou rouge et pomme, légumes de saison
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Gaufre au miel Meli au pâtisserie florentine, crème au beurre, pomme caramélisée et glace fermière d'Adinkerke
