Sylvestre

Célébrez avec nous la transition de 2022 à 2023

Réservez à temps, les places sont limitées

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Régalez-vous, notre fête de Fin d'année est une des soirées les plus chaleureuses de toute l'année.
  • chaque matin le buffet petit déjeuner royal
  • le dîner demi pension chaque soir (excl. boissons), sauf le 31/12
  • 31/12: le soir du réveillon du Nouvel An un dîner de fête avec boissons. 
  • le dimanche 1/1 le restaurant est exceptionnellement ouvert.
    Lundi 2/1 le restaurant est fermé. Réservations pour le 2/1 soint uniquement avec petit-déjeuner buffet
  • nous prenons en compte les allergènes. Veuillez nous informer à l'avance si vous avez une allergie alimentaire.

MENU SAINT SYLVESTRE

C'est une question d'honneur pour notre brigade de cuisine de surpasser les fêtes des années précédentes!

Le menu est servi avec des vins adaptés, de l'eau, du thé et du café.

Perche oméga avec topinambour, truffe, noisette
Croquette de fromage de chèvre, purée de petit pois, menthe
Création de chicon, saumon au citron, ricotta, aneth

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Duo de terrine de foie d'oie, pâté de lièvre, salade fraîche au mitsuna, ananas grillé

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Raviolis d’homard canadien, mousseline au champagne
Demi-homard, salade d'épice salé

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Carré d'agneau rôti aux herbes 'rooihout', madère, légumes d'hiver

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Assortiment de desserts faits maison

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Café avec des mignardises

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